i Nostri Mix

TASTE SELECTION  € 69,00

55 pezzi misti – creazioni speciali dello chef suddiviso in uramaki, nigiri, hosomaki, hosomaki fritti

RIVER PARTY SELECTION  € 40,00

40 pezzi misti – selezioni dello chef solo uramaki

SIGNATURE SELECTION  € 24,00

20 pezzi misti – selezioni dello chef suddiviso in uramaki, nigiri, hosomaki gio

SALMON SELECTION  € 25,00

23 pezzi misti – selezioni dello chef a base di salmone

GREEN SELECTION  € 15,00 (disponibile anche vegano)

17 pezzi misti – selezioni dello chef esclusivamente vegetariano 

RIVER POKè

POKE’ MAWI €12,90

Salmone marinato, philadelphia, pistacchio, pomodorini, alghe goma wakame e salsa maioreryaki

POKE’ EBI €11,90 

Riso bianco, gamberi saltati in agrodolce, valeriana, datterini, nocciole e edamame

Poké Chicken €11,90

Riso bianco, pollo fritto, mais, carote, avocado e maionese spicy

POKE’ SAKE €11,90

Riso bianco, tartar di salmone, avocado, edamame, germogli di soia e salsa teryaki

POKE’ TUNA €11,90

Riso bianco, tartar di tonno, mango cetriolo, salsa di soia e maionese

POKE’ RIVER BOLL €12,90

Riso bianco, tempura di gamberi tartar di salmone piccante,rucola, avocado e salsa teryaki

POKE’ GREEN €11,90

Riso bianco, tofu, alghe Goma wakame, edamame, avocado e soia

RIVER POKè - CREA LA TUA POKè preferita 12,90 €

BASE

Riso Bianco, Riso Basmati (+1€), Riso Venere (+1€), Rucole e Valeriana

PROTEINE (2 free + 0,70 cad.)

Salmone, Tonno, Gambero al vapore, Pollo alla Piastra, Gamberi in Tempura, Pollo fritto, Salmone alla piastra, Tonno alla piastra, Pollo in teryaki, Tartare salmone piccante, Tofu, Philadelphia, Pollo Vegano, Ceci.

GREEN (2 free + 0,70 cad.) 

Avocado, Cetriolo, Pomodorini, Valeriana, Rucola, Germogli di Soia, Edamame, Mango, Alghe Wakame, Carote e cipolla rossa marinata, Mais, Cavolo Viola marinato

CRUNCHY (1 free + 0,70 cad.) 

Nocciole, Mandorle, Sesamo, Cipolla Fritta (Gluten Free), Nachos (Gluten Free),Pistacchio

TOPPING (1 free + 0,70 cad.) 

Maionese, Maionese Spicy, Salsa Teryaki, Salsa di Soia, Agrodolce (Gluten Free), Siracha, Salsa Teryaki (Gluten Free), Siracha (Gluten Free), Salsa Soia (Gluten Free), Maioteryaki, Olio EVO.

PER INIZIARE

EDAMAME €3,50

Fagiolini di soia con sale grosso

ALGHE €3,00

 

RISO GOHAN €2,00

Bianco con sesamo

URAMAKI - 8pz

Roll ripieno con alga interna e riso esterno

MIURA € 9,00

All’interno salmone grigliato e avocado. All’esterno Philadelphia, salsa teryaki e sesamo

CALIFORNIA € 9,00

All’interno avocado, cetriolo e surimi. All’esterno tobiko e maionese

TUNA €10,00

All’interno tonno, avocado. All’esterno sesamo

SALMONE € 9,00

All’interno salmone, avocado. All’esterno sesamo

SPICY SALMON €9,00

All’interno salmone spicy, cetriolo. All’esterno tobiko e salsa piccante

MANGO ROLL € 10,00

All’interno salmone, mango e Philadelphia. All’esterno tobico e salsa al mango

CLASSIC TEMPURA € 9,00

All’interno gambero in tempura e maionese. All’esterno salsa in teryaki e sesamo

CHICKEN ROLL € 7,00

All’interno pollo fritto, rucola, carote e salsa in teryaki. All’esterno sesamo e maionese

URAMAKI special - 8PZ

RED TRUFFLE € 14,00

All’interno salmone, avocado. All’esterno avocado, tartar di gamberi rossi ed estratto al tartufo e pistacchio

SEAROLL € 13,00

All’interno gambero in tempura e avocado. All’esterno avocado, tartare di salmone spicy, avocado e tanuki

RIVER € 14,00

All’interno gambero in tempura, avocado. All’esterno branzino, tartare di scampi e salsa ponzu

GOLDEN € 13,00

All’interno gambero in tempura, avocado e Philadelphia. All’esterno salmone scottato, salsa teryaki, maionese spicy e tanuki

SPECIAL ALMOND € 13,00

All’interno salmone Philadelphia. All’esterno tobiko, mandorle, teryaki e maionese spicy

TIGER € 14,00

All’interno gambero in tempura, avocado e Philadelphia. All’esterno salmone scottato, mandorle, salsa teryaki e maionese spicy

WHITE MAKI € 14,00

All’interno salmone, avocado. All’esterno stracciatella, gamberi rossi e pistacchio

LEBRON € 13,00

All’interno gambero in tempura, rucola e Philadelphia. All’esterno salmone scottato, avocado cipolla fritta salsa teryaki e maionese spicy

CYBER TUNA € 14,00

All’interno gamberi in tempura, avocado e maio aromatizzata al ponzu. All’esterno tonno piccante, maionese spicy ed erba cipollina

apache € 14,00

All’interno tonno, asparago fritto, avocado e tobiko. All’esterno tonno scottato, salsa teryaki, maionese ed erba cipollina

MUGIWARA ROLL € 14,00

All’interno gambero fritto, asparago alla piastra e maionese aromatizzata al ponzu. All’esterno avocado maioteryaki 5 spezie, gamberi rossi ed erba cipollina

HOSOMAKI - 6pz

ROLL CON ALGA ESTERNA E RISO E PESCE ALL’INTERNO

TEKAMAKI € 7,00

Tonno

SAKEMAKI €6,00

Salmone

KAPPAMAKI €4,00

Cetriolo

HOS. AVOCADO €5,00

Avocado

RIVERMAKI €6,50

Alga rosa, salmone e avocado

HOS.TEMPURA €6,00

Gamberi in tempura

HOSOMAKI FRITTI - 6PZ

BLACK MAMBA €10,00

All’interno salmone, avocado. All’esterno branzino, salsa teryaki, estratto al tartufo e tobiko

ICIGO €10,00

All’interno salmone. All’esterno Philadelphia, fragola e salsa teryaki

M.J. €10,00

All’interno avocado. All’esterno tartar di tonno spicy, cipolla fritta e maionese spicy

Rodman €9,50

All’interno avocado. All’esterno tartar di salmone spicy, salsa teryaki e arachidi

NIGIRI - 2 PZ

POLPETTA DI RISO CON FETTINA DI PESCE SOPRA

Nigiri chef selection €8,00

(6pz assortiti misti dello chef) 

MAGURO €4,00

Tonno

SAKE €3,50

Salmone

SUZUKI €3,50

Branzino

ABURI €4,00

Salmone scottato. maionese piccante e teryaki

EBI €3,50

Gambero cotto

SELEZIONE DI SASHIMI

SASHIMI TONNO €6,00

(5pz) 

SASHIMI SALMONE €5,00

(5pz)

SASHIMI BRANZINO €5,00

(5PZ)

SUSHI GIO ‘ - 3pz

PALLINE DI RISO AVVOLTE DA FETTINE DI PESCE E FARCITE

GIO’ SALMONE €5,00

Pallina di riso con salmone e philadelphia

GIO’ SPICY SALMONE €6,00

Pallina di riso con salmone e tartare di salmone piccante

Gio TUNA €6,00

Pallina di riso con tonno e philadelphia

GIO’ RIVER €8,00

 Pallina di riso con salmone, tartare di gamberi rossi e pistacchio

GIO’ TRUFFLE €7,00

 Pallina di riso con salmone e tonno in tartare con estratto di olio al tartufo, salsa teryaki ed erba cipollina

 

TEMAKI

(1pz) Cono di alga ripieno

Temaki salmone €6,00

Salmone, avocado e sesamo 

Temaki spicy salmon €6,00

Tartar di salmone spicy, cetriolo e sesamo

Temaki tuna €7,00

Tonno, avocado e sesamo 

Temaki River €7,00

alga rosa, gambero in tempura, salmone, insalata riccia, Philadelphia e salsa in teryaki 

Temaki Ebi Ten €6,00

tempura di gamberi, cetriolo, salsa teryaki e maionese spicy

Temaki Philadelphia €5,00

Salmone grigliato, philadelphia e salsa teryaki

TARTARE DI PESCE

SALMONE AVOCADO €9,00

avocado, tobiko (uova di pesce volante), tanuki (pastella fritta)

TONNO AVOCADO €10,00

avocado, tobiko (uova di pesce volante), tanuki (pastella fritta)

SALMONE E MANGO € 9,50

avocado, tobiko (uova di pesce volante), tanuki (pastella fritta) e salsa mango

 

PIATTI CALDI

SPRING ROLL €6,00

Involtino di sfoglia di riso con petto di anatra, cavolo, carote, zucchine (2pz)

SPRING ROLL VEGGIE €6,00

Involtino di sfoglia di riso con cappuccio viola, carote, tofu e dycon (2pz)

TEMPURA DI GAMBERI €8,00

Gamberi fritti (6pz)

SAMOSA €5,00

Sfoglia vegetariana fritta con verdure in agrodolce (5pz)

GYOZA EBI €6,00

Ravioli di gamberi fritti o alla piastra (5pz)

GYOZA pork €5,00

Ravioli di maiale fritti o alla piastra (5pz)

DOLCI

MOCHI ICE CREAM €3,50

Diversi gusti disponibili

DORAYAKI CIOCCOLATO €2,50

Pancake della tradizione giapponese ripieno di ciccolato 

DORAYAKI AZUKI €2,50

Pancake della tradizione giapponese ripieno di marmellata di fagioli rossi

 

* PRODOTTI CONGELATI

Birra

Saporò €4,00

Kirin €4,00

Asahi €4,00

Ichnusa €3,50

Hanalei (Hawaii island ipa) €4,00

Vino

Prosecco Valdobbiadene ( prosecco) €15,00

Villa Zappi (bollicine) €17,00

Villa Zappi rose ( bollicine) €17,00

Cavaliere bianco( fermo) €15,00

Famoso ( bianco fermo) €20,00

Bevande

Lattine €2,50

Acqua €1,00

questi piatti sono disponibili solo a pranzo

MENU’ DEL PRANZO

RIVER LUNCH €11,90

Acqua + 12 pz di sushi mix cotto/crudo (uramaki, nigiri)